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4折!人均20!常熟这家烤鱼界扛把子,20多种选择让你吃到爽

2020-04-11 常熟零距离美食 吃货老司基 点击:
何明祥家的的烤鱼口味实在太多!香辣味、麻辣味、鱼香味、混椒味、蒜泥味微辣、青藤椒味、蒜泥味不辣、老谭酸菜味...




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何明祥家的的烤鱼口味实在太多!香辣味、麻辣味、鱼香味、混椒味、蒜泥味微辣、青藤椒味、蒜泥味不辣、老谭酸菜味,8仲口味任选。

何明祥的鱼每一条都要经过严格筛选,活鱼现杀,保证食材的新鲜,后厨最显眼的就是超大的烤箱,超高温将鱼肉包裹,迅速变得皮脆肉嫩,木炭烤制,口感超棒!

上桌后随着炭火的慢慢烹饪,辣味随热度穿过鱼皮,慢慢把鱼肉渗透。刨开辣椒,鱼肉烤得酥软嫰脆,轻轻一夹鱼肉就脱离开来。

一勺汤汁淋在米饭上,名副其实的米饭杀手!汤汁麻辣鲜香,鱼肉越煮越鲜美。老板,再上三碗米饭!

招牌郡肝

来何明祥小郡肝点什么?当然招牌郡肝了!郡肝其实就是鸡鸭的消化部位,就是常熟人熟知的鸡胗、鸭胗。郡肝很容易烫熟,所以小伙伴们吃的时候不要煮太久,烫15秒左右就可以了,否则口感就没那么爽脆。

掌中宝

掌中宝上串着尖椒,不爱吃的话可以把尖椒撸掉。掌中宝烫熟后入口还带着汤底的鲜,齿间又迸发着咯吱咯吱的脆,这个口感真的很惹人爱。

招牌郡把

一听这个名字是不是一头雾水?其实就是鸭食袋,烫熟之后完全没有缩水,还是原来的大小,可见鸭食袋的新鲜。入口完全没有想象的腥味,味蕾反而被滑脆的口感征服。

香菜牛肉

香菜吸满了牛肉的肉汁,让人欲罢不能!那些标榜着自己“滴香菜不沾”的小可爱们,劝你们还是要试一试,说不定就被这味道给折服了!注意不要煮太久,肉嫩菜脆,食用感才最佳。

芹菜牛肉

芹菜微脆的浓烈香味充斥了口腔,配合着鲜嫩的肉质、回甘的牛肉,一口接一口,让人欲罢不能!

黑胡椒牛肉

精心腌制过的黑椒牛肉,厚实的切块,有种一口爆汁的感觉。重点是跟牛排的味道非常类似,在串串店也能吃上切好的牛排啦。

五香牛肉

用好几种香料腌制的五香牛肉简简单单,放在火辣的牛油锅里面一涮,一口就回到最原始的串串香味道,很朴实。再蘸上油碟,一口一个,爽辣鲜香!

脆毛肚

脆毛肚颗粒分明,毛刺挺立,光是看着都能想象到入口后的“咔咔”爽脆!在料碟里蘸个几下,每颗小毛刺上都挂满了红油蒜泥,吃着麻香脆爽。

四川小腊肠

Q弹软糯的小小腊肠在锅里涮熟,入口先辣后香,口感很是脆弹。一口下去咔呲一声肠皮裂开,肉质弹嫩紧实,紧接着油汁爆了出来,香味瞬间霸占整个口腔!

石磨黑豆腐

比起普通的豆腐,黑豆腐口感更为扎实,久煮不散,韧性很足。但内芯口感很嫩,豆味香浓但不会有豆腥。

海带苗

选用野生海带苗,是海带刚生长时的状态,放入锅中来回涮几秒提起就可以吃啦,入口滑溜溜的,口感特别嫩。

手工虾滑

手工将虾仁剁碎,搅打上劲形成Q弹口感,肉眼可见的虾肉粒,入口弹牙的口感,那叫一个满足!

冒火牛肉

红辣辣的牛肉一上桌,口水就忍不住快要流下来了!嫩滑的牛肉在唇齿间游走,粘上一点带花生碎的辣干碟,更香!

熬煮数小时的骨汤,浓醇鲜香,白色的质感如牛奶般诱人,满满的胶原蛋白;老板本身就是四川人,所以这牛油你们是懂的,必定是鲜辣够味的。

有了新鲜的食材和浓郁的汤底,怎么能少了蘸料?用小郡肝的自助蘸料调配出来的油碟和干碟,搭配各式各样的食材,绝对好味!

一入店门,环境宽敞明亮,装修别有特色。坐在里面就餐,那可是相当的舒适。

宽凳子,长桌子,精致的装修里,那股成都人爽快直白的气息,瞬间就有了让人置身于四川的感觉。

【电话】0512-52591337

【加盟热线】15061312288

【地址】世茂青城山路搜秀活力城5幢二楼铜锣湾ktv对面

本信息由何明祥小郡肝火锅串串提供


责任编辑:笨得的胖妞
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